“É preciso pagar mais para ter uma comida sustentável” – Folha de S.Paulo
CHEF E AUTORA DOS EUA, QUE VIRÁ A SÃO PAULO EM NOVEMBRO, DEFENDE CONSUMO LOCAL E MELHOR REMUNERAÇÃO AOS AGRICULTORES MARÍLIA MIRAGAIA DE SÃO PAULO Vice-presidente mundial do movimento Slow Food, a chef e autora norte-americana Alice Waters, 68, é um dos maiores símbolos do ativismo na gastronomia. Tanto em seu restaurante, o Chez Panisse, […]
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